間引きが苦手な私のしていることは？

こまつなの間引き
１回目・・・本葉が出はじめたら間引いて、株間を３～４ｃｍにする。
２回目・・・本葉が５～６枚になったら株間を５～６ｃｍにする。

と野菜づくりの本にはある。

私はどうもこの『１回目』が出来ない。

ならどうするの？

大きい、小さい、本葉が何枚とかに関係なくある程度大きく(これがいけないんですよね)なったら、う～ん、高さ４～５ｃｍ位かな？



左端からどんどん収穫する。

左端の空いたところには、新しい種を蒔く。(これは、最近の試み。どうなるかな？)

メリットは、新鮮な柔らかい葉が食べられる。
デメリットは、売っているような高さの揃っているのは食べられない。

収穫後はきれいに洗ってタッパーにぽんぽん入れておく。

いつ、何のときでも食べられるように。
味噌汁の具、うどんの具、そして、きざんで薬味に。

きれいにそろったお浸しは無理だけど、食卓にいつも青物がほしい私としては満足！！

「間引き」をあきらめたわけじゃないからね。
　　　wisteria