元気の源、ニンジンジュース・・・２

おととい書いたブログに補足したいのですが、
ジューサーに入れるりんごジュースは
ストレートジュースを使って欲しいです。

レシピでは果汁１００パーセントりんごジュースと書きましたが
果汁１００パーセントには
濃縮還元ジュースも含まれるからです。

｢濃縮還元とは、主にオレンジジュースなどの果汁を含む飲料に
使用されるのが一般的で、
一度搾り取った果汁を何らかの方法で水分を飛ばした後、
再び水分を加えるものである。
これは運搬の際に物資の総容積を減らし
輸送コストを大幅に押し下げるために必要とされるものである。

濃縮果汁を還元する場合には、
食品加工工場で水を加えて攪拌するなどして元の果汁の濃度に戻したり、
あるいは清涼飲料水の原料として、製造中の清涼飲料水に加えたりする。
又、香りが損なわれるため香料などを加えている製品も多い｣

とウィキペディアに書かれています。

以前ストレートりんごジュースをきらした時
果汁１００パーセントだからと何も考えずに
買って来て入れたら悲惨な味になりました。

濃縮還元ジュースも単独で飲むには大丈夫なのですが、
このニンジンジュース用にはお勧めしません。

じゃなくても｢ドロドロで飲みにくい！｣とか
｢水だとおいしくない｣とか評判は今ひとつですのでネ。

私は癌になりたくないのと、いつも元気でいたいですので。
　　　　　wisteria