元気の源(みなもと)

毎日、野菜ジュースを作っています。

レシピは

ニンジン・・・小１本

りんご　・・・小1本

キャベツ・・・１枚 

レモン　　・・・半個

果汁１００％りんごジュース１８０ｃｃ(１カップ)

水　　　　　・・・約２７０ｃｃ(１カップ半)

これらをさいの目切りにしてジューサーに入れる。

朝は６時ごろ出勤。

夜は１２時過ぎ帰宅は当たり前。

３６５日？？？アルコール漬け。

月の半分は出張という中で

自宅で食事をするのは数える程しかありませんでした。

何かいい食事のとり方はないかと

ずっと悩み続けました。

ある時婦人雑誌に

美容家の故メイ牛山さんが、

ご主人のがんを医者に見離されたときに

一念発起して考えたのがこの野菜ジュースだったそうです。

この材料なら不精な私でも作れるかな？と作り始めました。

(メイ牛山さんのにはじゃがいもも入れるようになっていましたが。

我が家ではパス)

ジュースと言ってますがごくごく飲めるのではなく、

ペースト状になっているのでスプーンで食べるという感じです。

だからクッキーには不評でした。

気が向いたときにしぶしぶって感じ。

長男はかろうじて食べてくれましたけど、

次男はまったく。

若いってこういうことなんだなーとしみじみ思いました・・・

(１０年後の今は食べています)

評判はイマイチだったのですが、

私に変化が現れたのです。

便秘気味だったのがスッキリ！！

「重だるー！！」と疲れやすかったのがそれほどでなくなって。

ちょこちょこ風邪をひいていたのがひかなくなり。

作らないと元気が出なかったから続いたのでしょうね。

５年前、湧泉を始めようと決めたとき、

５５歳という世間ではすごーく遅いスタートでした。

周りからは大丈夫？と心配されましたが、

今のところ「逆キャンセルなし」がちょっと自慢です。

昔はしぶしぶ食べていたのが、

今は朝食のとき自分から食べています。

もうひとつうれしいのは、息子たちのお嫁さんが

作ってくれていることです。感謝

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　wisteria